影響世界的中國元素:酒文化
點閱：2其他題名：酒文化
作者：劉利生編著
出版年：2015
出版社：元華文創
出版地：臺北市
格式：EPUB 流式
EISBN：9789863937210 PDF
分類：文化風俗人類
附註：題名取自版權頁
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酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透于整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都佔有重要的位置。
中國酒文化享譽世界，酒文化已是一種世界性的文化。酒作為人類文明的產物,隨著社會經濟的發展,在世界各地都形成了獨特的酒文化資源。
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